クローガー、ウォルマート、その他の食料品店で販売されているイチゴに関連したA型肝炎の発生

最近のA型肝炎の発生は、クローガー、アルディ、ウォルマート、トレーダージョーズ、およびその他の全国の食料品店で販売されているイチゴに関連しています。

2022年5月28日に更新されたFDAからの情報は次のとおりです。

FDAは、CDC、カナダ公衆衛生庁、カナダ食品検査庁、州、および地方のパートナーとともに、FreshKampoおよびHEB、2022年3月5日から2022年4月25日までの間に購入。

現在、影響を受ける可能性のあるFreshKampoおよびHEB製品は、保管寿命を過ぎています。 2022年3月5日から2022年4月25日までの間にFreshKampoとHEBの新鮮な有機イチゴを購入し、後で消費するためにそれらのイチゴを冷凍した人は、それらを食べてはいけません。 これらの製品は、以下を含むがこれらに限定されない以下の小売店で販売されました。

  • アルディ

  • HEB

  • クローガー

  • 安全な方法

  • もやしファーマーズマーケット

  • トレーダージョーズ

  • ウォルマート

  • ワイスマーケット

  • WinCo Foods

購入したブランド、イチゴを購入した時期、または冷凍する前にどこから購入したかがわからない場合は、イチゴを廃棄する必要があります。

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疫学およびトレースバックデータは、2022年3月5日から2022年4月25日までの間に購入されたFreshKampoおよびHEBブランドとして販売された新鮮な有機イチゴが、この発生の病気の原因である可能性が高いことを示しています。 トレースバック調査によると、カリフォルニア、ミネソタ、およびカナダの症例では、病気になる前に、FreshKampoまたはHEBというブランドの新鮮な有機イチゴを購入したことが報告されています。 病気の発症日は2022年3月28日から4月30日までの範囲です。

この調査は進行中であるため、追加の製品が含まれる場合があります。 このアドバイザリが利用可能になり次第、詳細をお知らせします。

おすすめ

消費者、レストラン、小売業者は、2022年3月5日から2022年4月25日までの間に購入した場合、FreshKampoまたはHEBのブランドの新鮮な有機イチゴを販売、提供、または食べてはなりません。消費はそれらを食べるべきではありません。 それらは捨てられるべきです。 現在、影響を受ける可能性のある製品は、その保管寿命を過ぎています。 購入したブランド、イチゴを購入した時期、または冷凍する前にどこから購入したかがわからない場合は、イチゴを廃棄する必要があります。

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消費者が2022年3月5日から2022年4月25日までの間にFreshKampoまたはHEBのブランドの新鮮な有機ベリーを購入し、過去2週間にそれらのベリーを食べ、A型肝炎の予防接種を受けていない場合は、すぐに医療専門家に相談してください。曝露後予防(PEP)が必要かどうかを判断します。 PEPは、過去2週間にA型肝炎ウイルスに曝露されたワクチン未接種の人に推奨されます。これは、曝露から14日以内にワクチン接種を行うとA型肝炎感染を防ぐことができるためです。 以前のA型肝炎ワクチン接種または以前のA型肝炎感染の証拠がある人はPEPを必要としません。

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これらの新鮮な有機イチゴを食べた後にA型肝炎感染の症状があると思われる場合、または過去2週間にこれらのイチゴを食べたと思われる場合は、医療提供者に連絡してください。

ケース数

  • 米国の病気の総数:17

  • 入院:12

  • 死亡:0

  • 最後の発病:2022年4月30日

  • ケースのある州:CA(15)、MN(1)、ND(1)

  • 製品流通:全国

A型肝炎ウイルス(HAV)

A型肝炎は、肝疾患を引き起こす可能性のある伝染性ウイルスです。 A型肝炎ウイルス(HAV)感染症の重症度は、数週間続く軽度の病気から数か月続く重度の病気までさまざまです。 まれに、特に既存の健康状態のある人や免疫力が低下している人の場合、A型肝炎感染は肝不全や死亡に進行する可能性があります。

A型肝炎感染の大部分は、原因不明または感染者との密接な接触によるものです。 ただし、一部のA型肝炎感染症は、汚染された食品や水を食べたり飲んだりすることによって引き起こされます。 感染した食品取扱者が適切な手洗い衛生なしで食品を調理すると、食品と水の汚染が発生する可能性があります。

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症状

病気は通常、汚染された食品や水を食べたり飲んだりしてから15〜50日以内に発生します。 A型肝炎感染症の症状には、倦怠感、吐き気、嘔吐、腹痛、黄疸、暗色尿、灰色便などがあります。 場合によっては、特に6歳未満の子供では、A型肝炎感染は無症候性である可能性があります。

A型肝炎に感染している人は、通常1〜2週間で完全に回復します。 ただし、まれにA型肝炎が慢性化し、再発性感染症を引き起こすことがあります。 慢性A型肝炎感染症は、肝不全や死亡など、より深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。

病気の重症度はさまざまであるため、A型肝炎感染に似た症状が現れた疑いがある場合は、医療提供者に相談する必要があります。

リスクのあるグループ

すべての人がA型肝炎に感染しやすいです。 ただし、以前にA型肝炎にかかったことがある人、またはワクチン接種を受けたことがある人は、A型肝炎感染の影響を受けません。 食中毒の危険にさらされている人々についてもっと学びましょう。

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A型肝炎の治療と予防

A型肝炎ウイルス感染は健康に深刻な影響を与える可能性があるため、米国疾病予防管理センター(CDC)は、曝露後2週間以内に汚染された食品や水を摂取したワクチン未接種の人々に曝露後予防(PEP)を提供することを推奨しています。

PEPの構成:

  • 1歳から40歳までの人々のためのA型肝炎ワクチン

  • この年齢範囲外の人々のためのA型肝炎ウイルス特異的免疫グロブリン(IG)ですが、IGが利用できない場合は、A型肝炎ワクチンで代用することができます。

  • 以前の予防接種の証拠がある人、または以前のA型肝炎の病気を確認できる人はPEPを必要としません。

A型肝炎の予防接種を受けているかどうかわからない場合は、医療専門家に連絡して免疫記録を確認してください。 ワクチン接種を受けている場合は、それ以上の処置は必要ありません。 A型肝炎ワクチンを接種したことがない場合は、曝露から2週間以内に単回投与することで病気を防ぐことができます。 すでにワクチン接種を受けているかどうかを判断できない場合、すでにワクチン接種を受けていれば、追加のワクチン接種を受けても害はありません。

誰がA型肝炎ワクチンを接種すべきですか?

一般的に、CDCは、次のグループにA型肝炎のワクチンを接種することを推奨しています。

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  • 1歳のすべての子供

  • A型肝炎の発生率が高い国への旅行者

  • A型肝炎が一般的である国からの最近の養子縁組者の家族と介護者

  • 他の男性と無防備な性的接触をしている男性

  • 注射と違法薬物の使用者

  • 慢性(生涯)肝疾患、B型肝炎、またはC型肝炎の人

  • 凝固因子濃縮物で治療されている人

  • A型肝炎に感染した動物やA型肝炎の研究室で働く人々

米国でのA型肝炎の発生に関連する食品

A型肝炎によって引き起こされる食中毒は米国では一般的ではありませんが、水、甲殻類、生の野菜や果物(ベリー)、サラダが潜在的な食中毒源として最も頻繁に挙げられています。

家庭での食中毒の予防

A型肝炎は深刻な健康への影響をもたらす可能性があります。 CDCは、A型肝炎ウイルスに汚染された製品を消費したワクチン未接種の人に対して、上記の曝露後予防(PEP)をアドバイスしています。

A型肝炎の汚染または感染を防ぐために、消費者は常に以下の手順に従って安全な食品の取り扱いと調理対策を実践する必要があります。

  • 手を洗う 生の食品を取り扱う前後に少なくとも20秒間温水と石鹸で。

  • トイレを使用したり、おむつを交換したりした後は、よく手を洗ってください。 A型肝炎やその他の食中毒に対する保護のため。

  • 洗う 冷蔵庫の内壁と棚、まな板とカウンタートップ、および汚染された食品と接触した可能性のある器具。 それから 消毒する それらは大さじ1杯の塩素系漂白剤を1ガロンの熱湯に溶かしたものです。 ドライ 以前に使用したことのない清潔な布またはペーパータオルを使用してください。

  • 手を洗う 洗浄と衛生のプロセスに続いて、温水と石鹸で。

  • 消費者も 自主的な報告書を提出する、食品に関連する苦情、または有害事象(病気または重篤なアレルギー反応)。

レストランや小売店へのアドバイス

汚染の可能性のある製品を処理および包装した小売業者、レストラン、およびその他のフードサービス事業者は、汚染の可能性のある製品との接触による切断面および器具の相互汚染について懸念する必要があります。

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小売業者および/または他のフードサービスオペレーターが、施設内でリコールされた食品またはその他の汚染された可能性のある食品を扱ったことが判明した場合、次のことを行う必要があります。

  • 手を洗う 生の食品を取り扱う前後に少なくとも20秒間温水と石鹸で。

  • 地元の保健部門に連絡してください A型肝炎ウイルスへの曝露の可能性と曝露後予防の潜在的な利点について顧客に伝えます。

  • 洗う 冷蔵庫の内壁と棚、まな板とカウンタートップ、および汚染された食品と接触した可能性のある器具。 それから 消毒する それらは大さじ1杯の塩素系漂白剤を1ガロンの熱湯に溶かしたものです。 ドライ 以前に使用したことのない清潔な布またはペーパータオルを使用してください。

  • 洗って消毒する 汚染されている可能性のある製品が提供または保管された陳列ケース。

  • いつも 手を洗う 洗浄と衛生のプロセスに続いて、温水と石鹸で。

  • 定期的に頻繁に清掃と消毒を行う 相互汚染の可能性を最小限に抑えるために処理に使用されるまな板と器具の。

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