ファーストフードラッパーからPFASを除去するための圧力上昇

ボストン(AP)—ブレンダハンプトンは、汚染物質のカクテルの一部であることがわかった後、有毒な工業用化合物PFASに最初に遭遇しました。 それは彼女の北アラバマコミュニティの飲料水を汚染しました。

汚染された水が彼女や他の住民が苦しんでいる腎臓の問題の原因であると信じているハンプトンは、すぐに化学物質が家の近くでヒットした別のソース、ファーストフードの包装紙、箱、皿で見つかったことを知りました。

彼女の3人の娘と8人の孫がハンバーガーとフライドポテトの彼らの分け前を食べたことを知って、彼女は食品包装でPFASを禁止するために2020年に全国的な戦いに加わりました。

「誰もがファーストフードを食べています。 ファーストフードはいたるところに売られています。 誰ももう料理をする時間がありません」と、環境衛生擁護団体Toxic-Free Futureと協力して、昨年75,000近くの署名を集めた請願運動の先頭に立ったハンプトンは言いました。 マクドナルドは後に、すべてのパッケージからPFASを取り除くことを発表しました。

環境および健康グループは、数十のファーストフード会社、スーパーマーケットチェーン、およびその他の小売店に、パッケージからPFAS化学物質を取り除くように促しています。 環境中での持続性から「永遠の化学物質」として知られており、グリース、水、その他の液体がラッパー、ボックス、バッグに染み込むのを防ぐために何十年も使用されてきました。

廃棄物は最終的に埋め立て処分されるため、反対派は、包装は消費者だけでなく環境にも危険をもたらすと主張しています。 堆肥に入れたり、化学物質が地下水や土壌に浸出する可能性のある場所で焼却したりします。 彼らは、より安全な代替案があると主張しています。

いくつかのグループは、多くの主要なブランドがPFASを使用したパッケージを使用しており、テストで非常に高いレベルが示されることがあると主張しています。

マサチューセッツに本拠を置く非営利の研究組織であるサイレントスプリングインスティテュートによる2017年の調査では、27のファストフード店の包装紙のほぼ半分と箱の20%にPFASが含まれていることがわかりました。 2018年の無毒未来によるテストでも同様の結果が得られました。 そして、今年、コンシューマーレポート マクドナルド、バーガーキング、カバを含む8つのレストランで、100 ppmを超えるフッ素が含まれているパッケージがあり、PFASが存在する可能性が高いことがわかりました。

「懸念の1つは、特にパンデミックで、食品の包装、配達、持ち出しがこのように大幅に増加したことです」と、ワシントン大学とシアトル子ども病院の小児科教授であるSheelaSathyanarayanaは述べています。研究では、母親の母乳に16種類のPFAS化学物質が含まれていることがわかりました。

「私たちは、人口の特定のセグメントだけでなく、人口のすべての人にこれらの種類の化学物質にさらされる可能性がはるかに高い」と彼女は述べた。 「基本的に、飲食は最大の曝露源の1つです。」

American ChemistryCouncilのスポークスマンであるTomFlanaginは、彼のグループは食品医薬品局の 食品包装に適用される物質に使用されるいくつかのPFAS化学物質を自主的に段階的に廃止するためのいくつかの製造業者との合意。 しかし、彼のグループは、彼が「PFAS化学のクラス全体に対する非科学的な「万能」の制限」と述べたことに反対しています。

「PFASの単なる存在は健康上のリスクを示すものではありません」とFlanaginは言いました。 「すべてのPFASは同じではありません。 個々の化学物質にはさまざまな用途があり、環境と健康のプロファイルもあります。」

米国環境保護庁によると、研究は、PFAS曝露を、特に幼児の間で、癌リスクの増加、子供の発達遅延、肝臓や甲状腺などの臓器への損傷、コレステロール値の増加、免疫機能の低下に関連付けています。

化学物質が材料に反射光沢を与える包装中のPFASによる健康被害についてはあまり研究されていません。

2019年の調査 Silent Spring Instituteによると、自宅で食事をした人は、ファーストフードを食べたり、ピザ屋などのレストランで頻繁に食事をしたりする人よりも、血中のPFASレベルが平均して低いことがわかりました。 げっ歯類に関するFDAの研究でも、耐油性紙に含まれる一部のPFAS化学物質が体内に生体内蓄積する可能性があることがわかりました。

ただし、食品包装に含まれるPFASのレベルが潜在的に有害であるかどうかについては、ガイドラインがほとんどありません。

EPA 飲料水中の2つのPFAS化学物質について、70パーツ/兆の自主的な健康勧告レベルを設定するだけです。 食品包装における特定のPFAS化学物質の使用を規制するFDAは、2020年に3年間の自主的な段階的廃止プログラムを発表しました。 当局は、食品包装のPFAS禁止を求める環境団体からの請願を検討しています。

米国では、カリフォルニアのみ 食品包装中の総フッ素の100ppmの制限を設定します。

連邦基準の欠如は、食品包装におけるPFASをめぐる争いを州議会に移しました。

擁護団体SaferStatesによると、カリフォルニア、ワシントン、バーモント、コネチカット、メリーランド、メイン、ミネソタ、ニューヨークは、PFASを意図的に食品包装に追加することを禁止する法案を可決しました。

他の7つの州も同様の法律を検討しています。 連邦法も導入されました。

バーモント州では、包装におけるPFASの禁止の推進は、化学物質が州の飲料水の一部を汚染したという発見に触発されました。 その結果、議会は昨年、PFASや、食品包装、カーペット、スキーワックス、消火剤に含まれるビスフェノールやフタレートなどの他の化学物質を禁止する法案を可決しました。

「ほとんどの人はサンドイッチの周りのティッシュペーパーを見るだけで、私がサンドイッチを手に入れたと思っています。 しかし、現実には、そのサンドイッチ紙のコーティングはPFASです」と、法案の著者である民主主義国家のジニー・ライオンズ上院議員は述べています。 「それはあまり化学物質ではありませんが、包まれたサンドイッチをたくさん食べて、時間をかけてたくさんの紙皿を使うと、化学物質が体内に蓄積し、癌や他の障害を引き起こす可能性があります。」

規制は、いくつかの最大のレストランや小売業者によって発表された禁止と一致しています。

Toxic-Free Futureによると、合計約124,000店舗、年間売上高が2,032億ドルを超える、14のファーストフードおよびファストカジュアルレストランチェーンが、食品包装からPFASを取り除くことを約束しています。 その中にはマクドナルド、スターバックスがあります とホールフーズ。 レストランブランズインターナショナルバーガーキング、ポパイズ、ティムホートンを所有する、もPFASを廃止する予定です。

「食品包装に有害な化学物質が含まれていると、それらの化学物質が食品に移行する可能性があります」と、Toxic-FreeFutureの市場変革作業を指揮するMikeSchade氏は述べています。 「これは本当に消費者の共感を呼ぶものです。」

PFAS禁止を発表する際に健康上の懸念に言及している企業はありません。 代わりに、ほとんどの人が持続可能な包装を使用したいという願望を述べたり、禁止は正しいことだと述べました。 ホールフーズのスポークスマンは、PFASが「永続的な環境汚染物質」であるなど、多くの要因が決定に加わったと述べました。

現在の課題は、これらの企業がより安全な代替案を見つけることです。 環境保護団体は、コーンスターチやサトウキビに由来するコーティングされていない紙、竹、プラスチックなどのより安全な代替品や、バイオワックスや粘土などの代替コーティングに切り替えるよう企業に求めています。

ワシントンは、州の禁止が次の2年間で発効する前に、より安全な代替案が存在することを最初に見つけなければなりません。 その評価では、すべてのテイクアウトコンテナに代替品があることがわかりました。

ワシントン環境庁のスポークスマンであるローレン・タンボアは、次のように述べています。

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